Glosario Técnico Multimedia

Definición

Mamífero rumiante de la familia de los cérvidos, algo mayor que la cabra, rabón y de color gris rojizo. Tiene las cuernas pequeñas, verrugosas y ahorquilladas hacia la punta. Su carne destaca entre las presas de caza mayor porque es la más tierna.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• +Alimentos y bebidas.